ການໃຊ້ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນອຸດສາຫະກໍາ ແລະ ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນຫຍັງ?

ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ແບ່ງອອກເປັນແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໄດໄຮເດຣດ ແລະ ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ບໍ່ມີນໍ້າ ຕາມນໍ້າຜລຶກທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງ, ເກັດ ແລະ ເມັດ. ຕາມລະດັບຊັ້ນ, ແບ່ງອອກເປັນແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ລະດັບອຸດສາຫະກໍາ ແລະ ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ລະດັບອາຫານ. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໄດໄຮເດຣດ ເປັນເກັດສີຂາວ ຫຼື ສານເຄມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະ ການໃຊ້ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດແມ່ນເປັນຕົວແທນລະລາຍຫິມະ. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໄດໄຮເດຣດ ຖືກຕາກແຫ້ງ ແລະ ອົບແຫ້ງທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ~ 300°C, ແລະ ຜະລິດຕະພັນແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ບໍ່ມີນໍ້າ ສາມາດກະກຽມໄດ້, ເຊິ່ງເປັນຊິ້ນສ່ວນ ຫຼື ອະນຸພາກສີຂາວ ແລະ ແຂງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນນໍ້າເຄັມທີ່ໃຊ້ໃນອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນ, ຕົວແທນລະລາຍນໍ້າເປື້ອນຖະໜົນ ແລະ ສານດູດຄວາມຊຸ່ມ.

① ການໃຊ້ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ຊັ້ນອຸດສາຫະກໍາ

1. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ມີລັກສະນະຂອງຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຈຸດແຂງຕົວຕ່ຳເມື່ອສຳຜັດກັບນ້ຳ, ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ເປັນການກຳຈັດຫິມະ ແລະ ນ້ຳກ້ອນສຳລັບຖະໜົນຫົນທາງ, ທາງຫຼວງ, ບ່ອນຈອດລົດ ແລະ ທ່າເຮືອ.
2. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ມີໜ້າທີ່ດູດຊຶມນ້ຳໄດ້ດີ ເພາະມັນເປັນກາງ ສາມາດໃຊ້ສຳລັບການອົບແຫ້ງອາຍແກັສທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ ເຊັ່ນ ໄນໂຕຣເຈນ ອົກຊີເຈນ ໄຮໂດຣເຈນຄລໍໄຣດ໌ ຊູນຟູຣ໌ໄດອອກໄຊ ແລະ ອາຍແກັສອື່ນໆ ແຕ່ບໍ່ສາມາດອົບແຫ້ງແອມໂມເນຍ ແລະ ເຫຼົ້າ ງ່າຍຕໍ່ການປະຕິກິລິຍາ.
3. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນຊີມັງທີ່ເຜົາແລ້ວເປັນສານເຕີມແຕ່ງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມການເຜົາຂອງຊີມັງຄລິງເກີຫຼຸດລົງປະມານ 40 ອົງສາ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂອງເຕົາອົບ.
4. ສານລະລາຍແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ເປັນສານເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ສຳຄັນສຳລັບຕູ້ເຢັນ ແລະ ການຜະລິດນ້ຳກ້ອນ. ຫຼຸດຈຸດແຂງຕົວຂອງສານລະລາຍ, ເພື່ອໃຫ້ຈຸດແຂງຕົວຂອງນ້ຳຕໍ່າກວ່າສູນ, ແລະ ຈຸດແຂງຕົວຂອງສານລະລາຍແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ແມ່ນ -20-30 ອົງສາເຊນຊຽດ.
5. ສາມາດເລັ່ງການແຂງຕົວຂອງຄອນກີດ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຄວາມໜາວຂອງປູນກໍ່ສ້າງ, ເປັນສານກັນການແຂງຕົວຂອງອາຄານທີ່ດີເລີດ.
6. ການຜະລິດເຫຼົ້າ, ເອສເຕີ, ອີເທີ ແລະ ຢາງ acrylic ທີ່ໃຊ້ເປັນຕົວແທນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.
7. ໃຊ້ເປັນຕົວແທນພົ່ນໝອກພອດ ແລະ ເກັບຂີ້ຝຸ່ນຖະໜົນຫົນທາງ, ຜ້າຝ້າຍກັນໄຟ ແລະ ສານໜ่วงໄຟ.
8. ໃຊ້ເປັນຕົວແທນປ້ອງກັນໂລຫະປະສົມອາລູມິນຽມແມກນີຊຽມ, ຕົວແທນການກັ່ນຕອງ.
9. ເປັນການຜະລິດສານຕົກຕະກອນເມັດສີ.
10. ສຳລັບການກຳຈັດໝຶກໃນການປະມວນຜົນເຈ້ຍເສດເຫຼືອ.
11. ໃຊ້ເປັນສານວິເຄາະ.
12. ໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງນ້ຳມັນຫລໍ່ລື່ນ.
13. ເປັນການຜະລິດວັດຖຸດິບເກືອແຄວຊຽມ.
14. ອຸດສາຫະກຳກໍ່ສ້າງສາມາດໃຊ້ເປັນກາວ ແລະ ສານກັນບູດໄມ້ໄດ້ ລາຍລະອຽດ: ການສ້າງກາວໃນອາຄານ.
15. ໃນຄລໍໄຣດ໌, ໂຊດາໄຟ, ການຜະລິດປຸ໋ຍອະນົງຄະທາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເອົາ SO42-.
16. ການກະສິກຳສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນສີດພົ່ນເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດແຫ້ງແລ້ງຮ້ອນໃນເຂົ້າສາລີ, ການປັບປຸງດິນເຄັມ, ແລະອື່ນໆ.
17. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນການດູດຊຶມຝຸ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງຝຸ່ນມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນ.
18. ໃນການເຈາະນ້ຳມັນ, ມັນສາມາດຮັກສາຊັ້ນຂີ້ຕົມໃຫ້ໝັ້ນຄົງໃນຄວາມເລິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫຼໍ່ລື່ນການເຈາະເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຄືບໜ້າຂອງວຽກງານຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ຢ່າງລຽບງ່າຍ. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອຸດຮູ, ເຊິ່ງມີບົດບາດຄົງທີ່ໃນບໍ່ນ້ຳມັນ.
19. ການເພີ່ມແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນນໍ້າສະລອຍນໍ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າສະລອຍນໍ້າກາຍເປັນສານລະລາຍບັຟເຟີ pH ແລະເພີ່ມຄວາມແຂງຂອງນໍ້າສະລອຍນໍ້າ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການກັດເຊາະຂອງກໍາແພງຄອນກີດສະລອຍນໍ້າ.
20. ການປິ່ນປົວນ້ຳເສຍທີ່ມີ fluorine, ນ້ຳເສຍເພື່ອເອົາກົດຟອສຟໍຣິກ, ປະລອດ, ຕະກົ່ວ ແລະ ທອງແດງໂລຫະໜັກ, ລະລາຍໃນນ້ຳຫຼັງຈາກໄອອອນຄລໍໄຣດ໌ມີຜົນກະທົບໃນການຂ້າເຊື້ອ.
21. ການເພີ່ມແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃສ່ໃນນໍ້າຂອງຕູ້ປາທະເລສາມາດເພີ່ມປະລິມານແຄວຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນນໍ້າ, ແລະຫອຍ ແລະ ສັດປະເພດອື່ນໆໃນນໍ້າທີ່ລ້ຽງໃນຕູ້ປາຈະໃຊ້ມັນເພື່ອສ້າງເປືອກແຄວຊຽມຄາບອນເນດ.
22. ເຮັດປຸ໋ຍປະສົມດ້ວຍຜົງແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໄດໄຮເດຣດ, ບົດບາດຂອງການຜະລິດປຸ໋ຍປະສົມແມ່ນການເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດ, ໂດຍໃຊ້ຄວາມໜືດຂອງແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ເພື່ອບັນລຸການເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດ.

② ການໃຊ້ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ເກຣດອາຫານ

1. ສຳລັບໝາກໂປມ, ໝາກກ້ວຍ ແລະ ສານກັນບູດໝາກໄມ້ອື່ນໆ.
2. ສຳລັບການປັບປຸງໂປຣຕີນແປ້ງສາລີທີ່ສັບສົນ ແລະ ຕົວເສີມທາດການຊຽມໃນອາຫານ.
3. ເປັນຕົວແທນການແຂງຕົວ, ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຜັກກະປ໋ອງ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຖົ່ວເຫຼືອງແຂງຕົວເພື່ອປະກອບເປັນເຕົ້າຫູ້, ແລະສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານໂມເລກຸນໂດຍການປະຕິກິລິຍາກັບໂຊດຽມອານຈິເນດເພື່ອສ້າງເມັດຄ້າຍຄືໄຂ່ປາຢູ່ເທິງໜ້າຜັກແລະນ້ໍາໝາກໄມ້.
4. ສຳລັບການຜະລິດເບຍ, ໃນສະພາບທີ່ຂາດແຮ່ທາດໃນນ້ຳຜະລິດເບຍ, ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ, ເພາະວ່າແຄວຊຽມໄອອອນເປັນໜຶ່ງໃນແຮ່ທາດທີ່ມີອິດທິພົນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເປັນກົດຂອງ wort ແລະເຊື້ອລາ. ແລະແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນອາຫານສາມາດໃຫ້ຄວາມຫວານແກ່ເບຍທີ່ຜະລິດ.
5. ເປັນສານເອເລັກໂຕຣໄລຕ໌ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມກິລາ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ ລວມທັງນ້ຳດື່ມບັນຈຸຂວດ. ເນື່ອງຈາກແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນອາຫານມີລົດຊາດເຄັມຫຼາຍ, ມັນສາມາດທົດແທນເກືອສຳລັບການຜະລິດແຕງດອງໂດຍບໍ່ເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງໂຊດຽມໃນອາຫານ. ແຄວຊຽມຄລໍໄຣດ໌ໃນອາຫານມີຄຸນສົມບັດເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ໃຊ້ເພື່ອຊັກຊ້າການແຂງຕົວຂອງຄາຣາເມລໃນແທ່ງຊັອກໂກແລັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄາຣາເມລ.